Não existe um modelo de honorário "certo" — existe o modelo certo para cada tipo de caso. Misturar os três sem critério é o que geralmente causa prejuízo (ou desconforto) mais tarde.
Honorário fixo: quando faz sentido
Funciona bem para serviços de escopo previsível — uma consulta, um contrato, um processo com rito conhecido. A vantagem é a previsibilidade para as duas partes; a desvantagem é não acompanhar um caso que se estenda muito além do previsto.
Honorário de êxito: risco compartilhado
Faz sentido quando o resultado é incerto e o cliente não teria como arcar com um valor fixo alto adiantado. O escritório assume parte do risco — por isso o percentual costuma (e deve) ser maior do que seria num modelo fixo.
Modelo misto: o meio-termo mais comum
Um valor fixo menor (que cobre o custo mínimo do trabalho) somado a um percentual de êxito é, na prática, o modelo que mais equilibra previsibilidade para o escritório com risco compartilhado com o cliente.
Nunca esqueça os honorários de sucumbência
Os honorários de sucumbência (pagos pela parte perdedora) são separados dos honorários contratuais combinados com o cliente — e precisam estar claros no contrato para não gerar dúvida sobre "de quem é esse valor" quando o processo terminar.
Coloque tudo no contrato, sem exceção
Modelo escolhido, percentual, forma de pagamento, o que acontece em caso de desistência do cliente no meio do processo — tudo isso por escrito evita a conversa constrangedora de definir "combinado" depois que o problema já apareceu.
Na prática
No PortalADV, o contrato já nasce vinculado ao cliente e ao processo, com o lançamento financeiro (fixo, parcelado ou por êxito) configurado uma vez só.